血糖偏高吃什么 血糖高不能吃什么呢

发布时间:2018-11-23 06:32:51

一、血糖偏高可以吃什么食物呢

  1、燕麦

  燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量均居首位,尤其是赖氨酸高达0.68克。

  裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病,即服用裸燕麦片3个月(日服100克),可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白,总有效率达87.2%。糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量,但同时又应保证其他营养成分的吸收,裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点,所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。食用裸燕麦制品,可达到少食而营养不减的功效,可大大减少淀粉摄取量,对糖尿病患者而言,是极其难得的食品。

  降糖吃法:煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可,注意的是不要加糖。

  2、紫菜

  紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

  降糖吃法:紫菜10克,猪瘦肉50克,清汤300克,葱姜末共10克,湿淀粉20克,麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质,漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末,加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末,烧至八成熟时加紫菜,用湿淀粉勾芡,加葱姜末、醋,淋入麻油即成。

  3、洋葱

  洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

  降糖吃法:洋葱150克,水发海米30克,姜丝5克,食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝,水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁,备用。色拉油烧热,放入洋葱、海米,加调味汁炒熟,淋入麻油即可。

  4、大蒜

  大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。

  降糖吃法:大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净,加水煮成粥。鸡胸肉洗净,切丝。大蒜切细丝,入油锅爆香,用小火炒至金黄色,捞起沥油备用。待粥将熟时,放入鸡丝,加盐调味,洒上大蒜丝即可。

二、血糖偏高不能吃什么

  1.酒

  高血糖的人应该注意千万不要喝酒,不然可能会使血糖升高,威胁我们身体健康,常据说,酒精对血糖把持不利,所以有些高血糖患者,抱着幸运心理,感到饮酒精浓度低的啤酒,应当没太大问题,而事实却并非如斯。啤酒中的麦芽糖含量很高,作为一种单糖,它对高血糖患者而言,更为严重。

  2.蜜饯

  蜜饯当中是含有非常多的糖分的,高血糖的人一定要注意避免,蜜饯酸酸甜甜,老少爱吃。可是,血糖高的患者,是绝对不可以吃蜜饯的。蜜饯用糖腌制,糖量极高,而且又含其他有害物质,血糖高的人,特别是女性患者,一定要远离蜜饯与蜜饯类似的果酱等。

  3.柿子

  柿子当中有很多的蔗糖,高血糖的是需要注意不要吃柿子,柿子富含了蔗糖、葡萄糖及果糖,糖含量高,都属于单糖和双糖,不适合血糖高的病人食用,要管好嘴巴冰淇淋,夏天最大的诱惑就是冰淇淋。冰淇淋得可怕之处是含有极高的糖量。

  4.枣子

  大枣虽然有很好的养生功效,但是高血糖患者是不适合吃的,因为里面含糖量非常高,虽然红枣有益气补血的作用,但是枣含有很大的糖分,据营养专家统计,新鲜枣中的含糖量在35左右,而干枣中的含糖量高达60%,是糖尿病绝对不可以吃的食物。

  5.爆米花

  爆米花是无聊时的闲暇食物,但是高血糖患者应该注意少吃,因为爆米花当中含糖量比较高,无论是朋友之间的闲聊还是看电影,看电视,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用,因为爆米花属于淀粉类食物,再加上油炸,就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。

  6.糯米

  糯米里面的含糖量比正常的米饭高出很多,是不利于高血糖患者食用的,米饭会在体内水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖量更高,由于糖尿病对糖的代谢不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

  7.冰淇淋

  夏天的时候吃一些冰淇淋有很好的降暑的作用,但是高血糖患者一定要注意避免食用冰淇淋。

三、血糖高可以吃什么水果呢

  血糖高吃什么水果好?除了药物治疗之外,生活中有很多水果能起到降糖的作用,如无花果、火龙果、苹果、柑橘等。

  1、无花果中含有丰富的酸类、酶类以及高纤维,和海带、冬瓜在一起煮汤,有显著的降糖作用,缓解高血糖患者的便秘症状,还有助于恢复体能,提高人体的免疫力。

  2、火龙果中含有的糖分和热量都很低,含有的纤维却很高,和胡萝卜在一起榨汁,非常适合老年高血糖患者服用。此外,火龙果中含有的花青素有抗衰老的作用,还能抑制老年痴呆症。

  3、苹果中含有的膳食纤维具有调节机体血糖的作用,苹果和芹菜在一起榨汁,能起到显著的降低血糖的作用,此外,此汁还具有软化血管壁的作用,适合动脉硬化患者服用,并能减少冠心病的发生。

  4、橙子的含糖量很低,榨汁之后立即喝掉,否则维生素C被迅速氧化之后会降低其降糖作用。

  5、木瓜中富含番木瓜碱和蛋白分解酶,具有降低血糖和增强体质的作用,尤其是与大米、羊肉、山楂、豌豆、草果一起煮汤食用,常吃会明显感觉到其降糖的功效。

  6、西瓜中含有较少的热量,但是水分却很多,这样的特征很适合高血糖患者食用,但是也要控制数量,一天不应超过50g。除了西瓜的果瓤之外,西瓜皮也是降糖的好食材,将其切成细丝,与蛋液搅拌之后,用植物油热炒,具有滋阴润燥的效果。

  7、石榴中含有丰富的铬元素,对糖类和脂肪的新陈代谢产生着重要的作用,可以将石榴皮晒干之后泡茶喝,除了降糖之外,石榴茶还能起到保护心血管的作用。

  8、柠檬中的含糖量特别低,而且具有健脾养胃、生津止渴、止痛杀菌的作用。每天30ml到50ml柠檬汁,长期饮用,效果更佳。

  9、菠萝中含有丰富的膳食纤维,具有润滑肠道、促进排便的作用。此外,菠萝中的菠萝朊酶具有分解人体过量蛋白质的作用,并可以改变局部血液循环,消除水肿和炎症。

  10、柑橘中含有丰富的类萝卜素,而且其生糖系数特别低,榨汁饮用即可。

  11、李子中含有丰富的维生素和矿物质,将其榨汁之后,每天服用25ml,每天服用3次,长期坚持能起到降糖的作用,此外,李子中的番茄红素还可缓解动脉粥样硬化的形成。

  12、草莓中含有丰富的维生素和矿物质,且热量很低,餐后吃一点,可以防止血糖突然升高,从这个意义上说,草莓具有一定的辅助降糖作用。此外,草莓对冠心病和动脉硬化具有一定的预防作用。

  13、山楂含有丰富的维生素C、胆碱、黄酮类物质和钙,有利于心脑血管健康。

  14、橄榄中的水分很多,具有生津止渴的功效,血糖高患者用橄榄来泡茶能起到降糖的作用。此外,橄榄多酚会促进皮肤中产生胶原蛋白,能起到修复肌肤的作用。

四、血糖高的几点危害是什么呢

  对于糖尿病人来说高血糖是十分危险的,而糖尿病人血糖的增高主要是因为胰岛素的相对不足或缺乏所致,当血糖超过正常范围时,对人体是十分不利的。那么,高血糖的危害有哪些?

  1、疲乏无力。由于胰岛素缺乏时,血液中的葡萄糖不能正常地进入细胞中燃烧产生能量,细胞不能获得足够的能量;而且细胞又不能很好地将葡萄糖转化为其它物质储存起来,当血糖超过肾闭值时,糖由尿中排出,造成体内能源的浪费,故全身疲乏无力。

  2、高血糖时,体内的蛋白质、脂肪均出现代谢紊乱,可引起各种并发症。急性并发症酮症酸中毒和高渗性昏迷。高渗性昏迷主要因血糖过高所致,有时可达500—600mg/d1,它可引起脑细胞和其它组织细胞脱水,导致昏迷。

  3、因为纯葡萄糖是固体物质,必须溶于水中才能经肾随尿排出体外,因此高血糖患者葡萄糖经肾排出时必然带走—定量的水分,尿中糖越多、从体内带走的水分就越多,多尿能带走体内的电解质,导致水、电解质代谢紊乱。

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