可能有些人在平常听说过高密度脂蛋白胆固醇高，他们不知道这究竟是什么意思。高密度脂蛋白胆固醇主要是由肝脏合成，里面有磷脂，胆固醇以及少量的脂肪酸，可以帮助人们转运磷脂和胆固醇，避免动脉硬化，而如果出现了高密度脂蛋白，胆固醇高，那么就非常麻烦了。

　　高密度脂蛋白胆固醇偏高一般是因为高密度脂蛋白血症引发，有这种情况需要及时治疗原发疾病。有些人是因为体力不支，胡乱的服用一些药物才有这种现象，这时只需要保证充足的休息，暂时停止这些药物即可。而如果是慢性肝炎疾病，肝硬化酒精中毒性肝损伤，那么也可能导致高密度蛋白胆固醇偏高。

　　人们要想降低高密度脂蛋白胆固醇高，那么就可以吃以下这些食物。

　　1、海带

　　海带当中的牛磺酸降低血压功效非常好，并且也可以降低胆固醇。海带当中的食物纤维含量比较丰富，能够抑制胆固醇吸收，能够促使胆固醇排泄。

　　2、鱼

　　有些人平常特别喜欢吃肉，但又担心胆固醇升高，那么就可以吃一些鱼肉，鱼肉当中的脂肪酸对心脏有保健功效。另外脂肪酸能够降低血压，预防脑中风。

　　3、韭菜

　　韭菜的养生功效非常强大，其中含有丰富的维生素。胡萝卜素和纤维素含量也比较多，能够加快肠胃蠕动，改善便秘。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜当中含有果胶酸钙和胆汁酸发生化学反应之后，就可以从大便当中排出去。身体要产生胆汁酸，那么势必就会动用血液中的胆固醇，从而促使血液当中胆固醇的水平降低。

　　高密度脂蛋白胆固醇偏高就是以上我们向大家介绍的了，其实这和单纯的胆固醇高一样，都是非常麻烦的，所以我们就需要通过一些食物进行调理，比如说大家在生活当中可以适当的吃一些海带，吃一些鱼肉，韭菜，胡萝卜等，这些食物的营养价值非常丰富，可以有效的帮助人们降低胆固醇。