黄酒是我国历史上非常悠久，而且古老的酒类之一，也是属于我国的民族特产，因其含有人体必需的氨基酸，也被称为是饮料酒，黄酒含有比较高的功能性低聚糖，能够提高自身的免疫力和抵抗力。黄酒可以和乌梅搭配，能够驱走体内的寒气。那么黄酒乌梅该如何搭配呢?下面我们就来具体的介绍一下。

　　黄酒性烈、味甘苦，具有通经络、温脾胃、润皮肤、散湿气等功效，与乌梅搭配比较好，具有养阴生津、润肺护肝的作用。黄酒泡乌梅应选择成熟期的乌梅，将乌梅去蒂清洗干净，放入玻璃瓶中，倒入黄酒没过乌梅，然后将其密封。至少需要3到6个月或几年，放的时间越久越好。

　　用黄酒泡乌梅的时候，也可以将乌梅捞出，把冰糖和乌梅放在一起缩小成糖水汁，然后再将其倒入酒罐当中密封，也可以在其中加入枸杞。饮用的时候最好是将黄酒温热，具有暖胃驱寒的作用，可以放在热水中烫热或者使用隔水加热的方法来喝。

　　乌梅具有补钾、通便、利肝的作用，能够软化血管、避免血管硬化、防老抗衰，具有收敛、涩肠、生津等功效。黄酒能增强自身的免疫能力，促进肠道有益菌的生长。黄酒营养价值非常高，易于消化，具有美容，抗衰老，保护心脏等功效。黄酒乌梅搭配是强强联合，能使其效果发挥更好。

　　以上为大家介绍的是黄酒屋没的搭配方法，黄酒和乌梅是两种不同的食物，而且也是我们生活当中非常重要的实务。黄酒和乌梅搭配在一起是非常有好处的，而且具有着一定的药用价值，平时多喝一些黄酒乌梅对人体的健康是有一定好处的，但是在制作黄酒乌梅的时候一定要掌握方法。