植物奶层出不穷 它是否能完全取代动物奶呢?

发布时间:2019-04-05 08:01:28

  谈养生必谈营养,谈营养必谈蛋白质。殊不知蛋白质也分植物蛋白和动物蛋白。目前层出不穷的植物奶让我们多了一种摄入植物蛋白的途径,那它究竟能替代动物奶吗?

  其实在小的时候我们就喝过植物奶了,比如豆奶,它在植物奶中占有一席地位,另外核桃奶也是植物奶的代表之一。这种奶看起来外表和牛奶无异,但是味道上却有很大区别,植物奶本身都带有植物的香味, 核桃奶喝起来就是核桃味的。

  植物奶在以前主要就是针对素食主义者的消费人群,或者是特别不能适应牛奶的朋友准备的,它主要就是通过压榨的方式提取,然后再进行加工,就变成了我们买到的样子。

  植物奶虽然听起来健康,但是其中的营养成分仍有区别,而且对于不同人群来说,也不是完全适合。通常的动物奶一般都是牛奶和羊奶两种,而且还根据脂肪的含量不同,分为了三个种类,比如婴儿喝的都是脱脂奶,而成年人大部分都是全脂奶,另外低脂奶也是常见品种。

  想要了解究竟是哪个更胜一筹,还要从多方面比较:

  1、蛋白质含量

  植物奶中的氨基酸和营养系数都是低于动物奶的,而且动物奶中所含有的蛋白质含量更加高,而且也相对优质一些,不过大豆奶中的蛋白对于肠道来说要比动物奶优秀,特别是患有心血管疾病的患者,更适合喝植物奶,植物奶中也只有豆奶的营养价值和动物奶接近。

  2、从脂肪含量看

  植物奶无疑更适合肥胖患者是患有血管疾病的患者饮用,但是牛奶中所含有的很多成分,植物奶中都不曾发现,比如w-3、EPA、DHA等。

  而植物奶中缺少的这些成分,对于预防心血管疾病又有帮助,同时还有预防老年痴呆的作用。

  3、碳水化合物也有区别

  在动物奶中含有的碳水化合物基本上都是乳糖,而乳糖对于婴儿智力的发育很有帮助,所以婴儿更适合喝牛奶或者是羊奶,但是乳糖对不耐人群是非常不友好的,可能会导致呕吐情况发生。

  植物奶中含有丰富的膳食纤维,这也是它最大的优点,而且还能促进肠胃的吸收。

  可以看出植物和动物奶都分别有优缺点,但是如果想要彼此替代的话,似乎又不是特别现实,所以人们在购买奶的时候,根据自己的个人情况决定才比较科学。

投诉
大家都在看
绍兴一男子直播跳河意外身亡拍摄者称可能撞到了石头
绍兴一男子直播跳河意外身亡拍摄者称可能撞到了石头

一些网络主播喜欢进行户外直播,像户外钓鱼、户外登山等等,在户外活动要特别重视安全问题,而有些人在户外活动时,往往忽视安全问题,最终导致悲剧的发生。媒体报道浙江绍兴的小伙在户外直播意外身亡,就是因为忽视安全所导致。

男子见义勇为救下被侵害女子,反被拘留14天
男子见义勇为救下被侵害女子,反被拘留14天

见义勇为最后被倒打一耙!在当下社会可以说是屡见不鲜,如人尽皆知当年最早的大学生扶老人案被炒的沸沸扬扬,引起了社会极大的反响和热烈讨论。而更多的人是觉得这个大学生实在太不值得了,明明做了好事却被打到一趴!但这种倒打一耙的事情少吗?最近又有一起这样的事情引发了广大网友的热议!

两电动车剐蹭 女子将84岁老人多次推倒在地被传唤
两电动车剐蹭 女子将84岁老人多次推倒在地被传唤

现如今交通安全是人们关注的焦点,而生活中各种小型的交通事故也很多,近日一件小事故引起人们关注,在2月23日下午,在化州市橘城中路发生一起一辆三轮电动车与一辆两轮电动车刮蹭,而其中一名在该事故中涉嫌殴打老人的女子郭某某已被依法传。

小伙酒店洗浴后滑倒摔伤酒店:自己打120去医院 洗澡时应注意哪些安全问题
小伙酒店洗浴后滑倒摔伤酒店:自己打120去医院 洗澡时应注意哪些安全问题

在酒店里发生意外,酒店应不应该负责,应不应该进行救援,应不应该人性化的去解决问题?最近有一起客人在酒店内发生意外,酒店让客人自行打120进行救援,这个冷漠的措施让客人难以理解,目前在网络上进行了热议!

  • 欺诈
  • 色情
  • 恶意营销
  • 违法信息
取消