提到鸡蛋很多人都觉得营养价值很丰富，不管是用来补充身体营养，还是改善身体体质，都可以选择鸡蛋来食用。不过，在具体食用的时候还应该从科学的角度来进行食用，不建议每天食用超2个鸡蛋，不然，对身体也会有一定的影响。有些人个人体质不好，每天2个鸡蛋就会得高胆固醇血症，这个还是需要多多注意一下。

　　一，鸡蛋的胆固醇含量是290毫克左右。

　　想要正确食用鸡蛋还是需要对鸡蛋的胆固醇量做详细的分析，一般来说，一个去壳的鸡蛋就是含有290毫克左右的胆固醇。要是单单以自己的身体状况来看，这样的含量足够补充身体营养成分，而鸡蛋的胆固醇主要还是集中在蛋黄中，相对来说这样的含量也是比较高，这也是为什么不建议大家多吃鸡蛋，吃多了胆固醇的摄入量就会比较多，对身体也会有一定的影响。

　　二，个人体质跟食用鸡蛋有很大影响。

　　不同人所含有的胆固醇不同，我们人体中所含有的胆固醇就是自身合成的，并不是说多吃食物才来供给的。在人体中只有少部分才是食物中摄取的，而胆固醇的作用也有很多，不仅可以合成维生素和胆汁，对于构成人体细胞也有很大的作用。一个人要是胆固醇代谢正常，并且本身比较低，多吃鸡蛋的影响很小。而要是本身所含有的胆固醇较高，在食用较多的鸡蛋之后就有可能会得高胆固醇血症，在这一点上还是需要注意。

　　三，均衡饮食，保持身体健康。

　　为了自身健康来看，在饮食上还是以均衡饮食为主。在食用鸡蛋的时候按照每天一个的量来食用即可，不仅可以吸收足够的营养成分，也可以摄入适量的胆固醇，都可以让自己的身体更加健康。在选择食物的时候也可以经常性的检查自己的身体，看看胆固醇的高低情况，从而在选择鸡蛋的时候也可以合理的摄入。

　　综合以上介绍就可以看出，在选择食用鸡蛋的时候除了需要了解本身的营养价值之外，也需要合理的来摄入。每天一个鸡蛋，吃出健康好身体。要是过多的食用可能也会导致其他的疾病，除了高胆固醇血症之外，也会有其他并发症，建议大家在饮食上都多多关注，选择适量的鸡蛋来进行食用，保障自身健康。