植物神经系统和自主神经系统在人体中扮演着重要的角色，存在一定的区别，具体区别如下：

首先，植物神经系统主要负责控制人体的内脏器官、血管和腺体等不随意肌的活动，而自主神经系统则主要负责调节人体的生理功能，如心率、呼吸、消化等。

其次，植物神经系统的神经元分布在中枢神经系统和周围神经系统中，而自主神经系统的神经元则主要集中在脑干和脊髓中。此外，植物神经系统的活动受到大脑皮层的影响较小，而自主神经系统的活动则受到大脑皮层的直接控制。

最后，植物神经系统的反应速度较慢，通常需要数秒至数分钟才能产生明显的生理效应；而自主神经系统的反应速度较快，通常在毫秒级别就能产生明显的生理效应。

总之，植物神经系统和自主神经系统在结构和功能上存在一定的区别，共同协作，维持着人体的正常生理功能。