糖尿病人在血糖控制稳定的情况下，可以适量吃石榴和猕猴桃。石榴和猕猴桃都是营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。

石榴富含维生素C、钾以及抗氧化物质，有助于增强免疫力，改善血管功能。其含糖量相对较低，适量食用不会对血糖造成显著影响。但糖尿病人在食用时仍需注意分量，避免一次性摄入过多。

猕猴桃同样是一种低糖水果，含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种微量元素。膳食纤维有助于减缓食物在胃肠道的吸收速度，从而平稳血糖。猕猴桃还具有润肠通便的作用，对预防便秘有一定帮助。

然而，糖尿病人在食用水果时，应遵循以下几个原则：首先，选择含糖量较低的水果；其次，控制食用量，一般建议每次不超过100克；最后，最好在两餐之间食用水果，以避免与正餐叠加导致血糖升高。

总之，糖尿病人在血糖控制良好的前提下，可以适量食用石榴和猕猴桃，但需注意食用量和时间，以确保血糖稳定。