一般情况下，做过普通胃镜诊断为浅表性胃炎后，1-3天可以适量吃肉。

普通胃镜检查会对胃黏膜造成一定刺激，检查后胃黏膜需要时间修复。浅表性胃炎患者本身胃黏膜就存在一定程度的炎症。在检查后的1-2天内，胃黏膜处于相对脆弱的状态，此时应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。到了第3天左右，如果没有明显的不适症状，如腹痛、腹胀、恶心等，可以适量吃一些肉，比如瘦肉、鱼肉等，这些肉富含蛋白质，有助于身体恢复，但要注意烹饪方式，尽量做得软烂一些，便于消化吸收。

从更长远的角度来看，即使过了3天，患者在吃肉时也不能毫无节制。因为浅表性胃炎患者的消化功能可能会受到一定影响，过量食用肉类可能会加重胃肠道负担，导致消化不良等症状。而且不同患者的恢复情况可能会有所差异，有些患者可能需要更长时间来适应。

日常饮食应保持规律，定时定量进餐，避免暴饮暴食。尽量少吃辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟限酒。同时，要注意休息，避免过度劳累和精神紧张，保持良好的心态，这样有利于胃炎的恢复，减少复发的风险。