杏仁和牛肉通常可以一起吃。

杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养成分，具有润肺止咳、润肠通便等功效，能滋润肌肤、改善肠道功能。牛肉则是优质蛋白质的重要来源，含有丰富的氨基酸、铁、锌等营养元素，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。二者一起食用，既能补充身体所需的多种营养，又能使营养更加均衡。例如，杏仁中的不饱和脂肪酸与牛肉中的蛋白质相互搭配，有助于维持身体正常的生理功能。

在吃法上，有一道杏仁牛肉的菜谱可供参考。食材准备：牛肉300克、杏仁50克、洋葱半个、青椒1个、生姜、蒜适量。做法：牛肉切成小块，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟左右；洋葱、青椒切块，生姜、蒜切末。锅中倒油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒至变色盛出。锅中留少许油，放入姜蒜末爆香，加入洋葱、青椒翻炒均匀，再倒入牛肉继续翻炒。最后加入杏仁，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。

杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，苦杏仁含有一定量的苦杏仁苷，过量食用可能会引起中毒，所以食用时要注意选择甜杏仁或者控制苦杏仁的摄入量。另外，牛肉的脂肪和胆固醇含量相对较高，对于肥胖、高血脂等人群来说，应适量食用，以免加重身体负担。