胃癌发生肝转移的症状有肝区疼痛、黄疸、腹水、消化道症状、发热等。

1. 肝区疼痛：

疼痛是胃癌肝转移较为常见的症状，多为持续性钝痛、胀痛或刺痛。这是由于肿瘤在肝脏内生长，导致肝包膜张力增加所引起。疼痛部位一般位于右上腹，有时可向右肩部或背部放射，严重影响患者的生活质量。

2. 黄疸：

黄疸的出现是因为肿瘤侵犯或压迫肝内胆管，导致胆汁排泄障碍，胆红素在体内积聚。患者的皮肤、巩膜会逐渐发黄，尿液颜色也会加深，像浓茶样，同时可伴有皮肤瘙痒等不适。

3. 腹水：

当胃癌肝转移病情进展时，可能会出现腹水。这是由于肿瘤侵犯肝脏，使肝脏合成蛋白功能下降，导致血浆胶体渗透压降低，液体渗出到腹腔；另外，肿瘤还可能引起门静脉高压，促使腹水形成。患者会感到腹部膨隆，腹胀明显。

4. 消化道症状：

患者可能出现食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化道症状。因为肝脏功能受损，影响了消化液的分泌和食物的消化吸收，同时肿瘤本身也可能对胃肠道产生压迫和侵犯。

5. 发热：

发热相对较为少见，多为低热，少数患者可能出现高热。发热原因可能与肿瘤组织释放的致热物质有关，也可能是由于肿瘤合并感染所致。

胃癌患者若出现上述症状，应及时就医进行全面检查，明确是否发生肝转移。积极配合医生进行相关治疗，保持良好的心态和生活习惯，有助于提高生活质量和延长生存期。