沙棘籽油具有调节肠胃、保护肝脏、美容养颜、提高免疫力、抗炎生肌等功效与作用，同时也可能存在一些副作用。

1. 调节肠胃：沙棘籽油能调节胃肠功能，对胃溃疡、胃炎等消化系统疾病有一定的辅助治疗作用。它可以促进胃酸分泌，帮助消化，还能保护胃黏膜，防止胃酸对胃壁的损伤，有助于维持胃肠道的正常生理功能。

2. 保护肝脏：沙棘籽油中的多种生物活性成分，如黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗肝损伤的作用。能减轻肝脏的氧化应激反应，促进肝细胞的修复和再生，对化学性肝损伤、脂肪肝等肝脏疾病有一定的预防和改善作用。

3. 美容养颜：沙棘籽油富含维生素E、类胡萝卜素等抗氧化物质，这些成分能够清除自由基，延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生。同时，它还能促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤的血液循环，使皮肤更加光滑细腻，具有一定的美容养颜功效。

4. 提高免疫力：沙棘籽油中的营养成分可以调节人体免疫系统，增强机体的免疫功能。它能促进免疫细胞的生成和活性，提高人体对病原体的抵抗力，有助于预防感冒、感染等疾病的发生。

5. 抗炎生肌：沙棘籽油具有抗炎作用，能减轻炎症反应，缓解疼痛。对于烧伤、烫伤、口腔溃疡等创面，沙棘籽油可以促进组织的修复和再生，加速伤口愈合。

沙棘籽油虽然有诸多益处，但并非人人适用。部分人可能对其成分过敏，使用后出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。过量服用可能会引起胃肠道不适。在使用沙棘籽油前，最好先咨询专业人士，根据自身情况合理使用。