一般情况下，胃息肉切除术后2-7天出院。

胃息肉切除术后的出院时间受多种因素影响。如果息肉较小，切除过程顺利，患者术后恢复良好，没有出现出血、穿孔等并发症，通常2-3天就可以出院。因为小息肉切除对胃黏膜的损伤相对较小，患者身体能较快恢复，经过短时间观察，生命体征稳定、无不适症状即可出院。而对于息肉较大、数量较多或者切除过程复杂的患者，可能需要5-7天出院。这类患者手术创面较大，恢复相对较慢，需要更长时间观察有无术后出血、感染等情况，确保安全后才能出院。

患者自身的身体状况也会对出院时间产生影响。例如，年轻、身体素质好的患者恢复能力较强，出院时间可能会相对提前；而老年患者或者本身存在一些基础疾病，如糖尿病、心血管疾病等，身体恢复可能较慢，住院观察时间会相应延长。

术后要保持饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以防刺激胃黏膜。同时，要注意休息，避免剧烈运动和重体力劳动，防止创面出血。若出现腹痛、呕血、黑便等异常情况，应及时就医。