酒精戒断综合征的症状主要有震颤谵妄、戒断性癫痫、幻觉症、妄想症、人格衰退等。

1. 震颤谵妄：患者意识模糊，分不清时间、地点和人物，伴有全身肌肉粗大震颤，还可能出现发热、大汗淋漓、心跳加快等症状，严重时可危及生命。

2. 戒断性癫痫：多在戒酒后数小时至数天内发作，表现为突然的意识丧失、肢体抽搐、牙关紧闭、口吐白沫等，发作时间一般较短，但可能反复发作。

3. 幻觉症：患者在意识清晰的状态下出现幻觉，以幻听、幻视较为常见，如听到不存在的声音，看到奇怪的影像，内容多与饮酒或以往生活经历有关。

4. 妄想症：主要表现为无端的猜疑、妄想，比如坚信有人要害自己，对周围的人充满敌意，行为可能变得异常，具有攻击性。

5. 人格衰退：长期大量饮酒后突然戒酒，可能导致人格方面的改变，如变得自私、冷漠、缺乏责任感，对家庭和社会的关心减少，生活变得懒散无序。

酒精戒断综合征症状复杂且可能对身体和生活造成严重影响。若有长期饮酒史且准备戒酒，应在专业医生指导下逐步进行，不可自行盲目戒酒，同时家人要给予关心和支持，确保患者能平稳度过戒断期。