一般来说，爱吃饭时喝水，脾胃确实可能会日渐虚弱。

吃饭时喝水会使食物在口腔内咀嚼不充分。正常情况下，进食时唾液会与食物充分混合，对食物进行初步消化，而大量喝水会稀释唾液，影响食物在口腔的初步消化过程。进入胃部后，水会稀释胃液，胃液的主要作用是消化食物，其浓度对于消化效果至关重要。当胃液被过度稀释，消化能力就会下降，食物不能被充分分解，增加了脾胃的消化负担。

长期吃饭时大量喝水，脾胃持续处于高负荷工作状态，久而久之功能就会逐渐减弱。脾胃虚弱会出现多种症状，比如食欲不振、腹胀、消化不良等，影响营养物质的吸收，进而影响身体健康。

日常应养成良好的饮食习惯，吃饭时尽量少喝水。若口渴可在饭前适量饮水，以满足身体对水分的需求。若已经出现脾胃虚弱的症状，应及时调整饮食结构，选择易消化的食物，必要时寻求专业医生的帮助，遵循医生的建议进行调理。