通常情况下，胃部损伤是可以修复的，但常年吃饭喝水造成的胃部损伤修复难度相对较大。

胃黏膜具有一定的自我修复能力。胃黏膜表面存在黏液 - 碳酸氢盐屏障，能够保护胃黏膜免受胃酸、胃蛋白酶等侵蚀。当胃部受到损伤时，胃黏膜上皮细胞会迅速增殖、迁移，填补损伤部位。同时，胃黏膜中的干细胞也会分化为新的上皮细胞，促进损伤修复。

常年吃饭喝水可能会使胃部持续受到不良刺激。比如长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，或者饮食不规律，会不断损伤胃黏膜。这种长期的、反复的损伤会影响胃黏膜的正常修复机制。胃酸分泌过多也会破坏胃黏膜的保护屏障，进一步加重损伤。而且，随着年龄增长，胃黏膜的修复能力会逐渐下降，使得损伤更难修复。

日常需保持规律的饮食习惯，定时定量进食，避免食用过冷、过热、辛辣、油腻等刺激性食物。戒烟戒酒，减少对胃部的刺激。保持良好的心态，避免精神紧张和焦虑，因为精神因素也会影响胃部的正常功能。若胃部不适持续不缓解或加重，应及时就医，遵医嘱进行检查和治疗。