长期接触辐射通常会伤甲状腺。甲状腺是人体对辐射较为敏感的器官之一。辐射会对甲状腺细胞的DNA造成损伤，使细胞的正常生长和代谢受到干扰。当DNA损伤积累到一定程度，细胞的增殖和凋亡平衡被打破，就可能引发甲状腺细胞的异常增生，进而导致甲状腺疾病。

辐射还会影响甲状腺激素的合成和分泌。甲状腺依靠摄取碘来合成甲状腺激素，辐射可能破坏甲状腺细胞摄取碘的功能，或者干扰甲状腺激素合成过程中的关键酶，使得甲状腺激素的合成减少或异常。这会进一步影响人体的新陈代谢、生长发育等生理过程。

临床上，长期接触辐射的人群，如核电站工作人员、接受放射治疗的患者等，患甲状腺疾病的风险明显高于普通人群。常见的甲状腺疾病包括甲状腺结节、甲状腺癌等。甲状腺结节是甲状腺内出现的肿块，多数为良性，但长期受辐射影响，部分结节可能发生恶变。甲状腺癌的发生也与辐射密切相关，尤其是儿童时期受到辐射暴露，日后患甲状腺癌的概率会显著增加。

日常生活中，应尽量减少不必要的辐射暴露。在进行医疗检查时，如X光、CT等，需权衡检查的必要性。从事可能接触辐射工作的人员，要严格遵守防护规定，佩戴防护设备。定期进行甲状腺功能检查，以便早发现问题并及时治疗。