对于72岁老人流感，可采用药物治疗、饮食调理、休息调养、物理降温、抗病毒治疗等方法来应对。

1. 药物治疗：针对72岁老人流感，药物治疗能有效缓解症状。流感会引发发热、咳嗽、头痛等不适，药物可抑制病毒复制、减轻炎症反应。遵医嘱用药，如布洛芬缓释胶囊可解热镇痛，缓解发热和头痛；复方甘草片能止咳祛痰，减轻咳嗽症状；氨咖黄敏胶囊可缓解普通感冒及流行性感冒引起的发热、头痛、四肢酸痛、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咽痛等症状。

2. 饮食调理：合理的饮食调理对72岁老人流感恢复有益。流感期间老人身体虚弱，需要充足营养支持免疫系统对抗病毒。多摄入富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬果能提供维生素增强免疫力，牛奶、鸡蛋等富含蛋白质可补充身体能量，有助于身体恢复，减轻流感症状。

3. 休息调养：休息调养对72岁老人流感治疗很关键。老人感染流感后身体机能下降，充足休息可让身体各器官得到恢复，免疫系统能更好地发挥作用对抗病毒。保证老人有安静舒适的睡眠环境，减少活动量，避免劳累，利于身体恢复，缩短病程。

4. 物理降温：当72岁老人流感出现发热症状时，物理降温是安全有效的方法。体温过高会影响身体正常代谢和器官功能，物理降温可通过散热降低体温，减轻不适。用湿毛巾敷额头、擦拭身体等，水分蒸发带走热量，使体温下降，缓解发热带来的不适。

5. 抗病毒治疗：抗病毒治疗可直接作用于流感病毒，抑制其复制和传播。72岁老人免疫力较低，感染流感病毒后病情可能发展较快，及时进行抗病毒治疗能有效控制病毒感染，减轻症状，降低并发症的发生风险。遵医嘱用药，如磷酸奥司他韦胶囊、扎那米韦吸入粉雾剂、帕拉米韦氯化钠注射液。

72岁老人患流感后，日常要注意保暖，避免再次受凉加重病情。保持室内空气流通，定期开窗通风。饮食上避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。密切关注老人的症状变化，如病情加重或出现呼吸困难、胸痛等异常情况，应及时就医，严格遵循医生的治疗建议。