一、鹿角胶的成分

　　(1)鹿角含胶质25%，磷酸钙50%-60%，碳酸钙及氮化物。另含氨基酸，内有天冬氨酸(asparticacid)，苏氨酸(threonine)，丝氨酸(serine)，谷氨酸(glutamicacid)，脯氨酸(proline)，甘氨酸(glycine)，丙氨酸(alanine)，缬氨酸(valine)，亮氨酸(leucine)，异亮氨酸(isoleucine)，苯丙氨酸(phenylalanine)，赖氨酸(lysine)，组氨酸(histidine)，精氨酸(arginine)。

　　(2)鹿角;辅料为冰糖、黄酒、豆油。为扁方形快。黄棕色或红棕色，半透明，有的上部有黄白色泡沫层。质脆，易碎，断面光亮。气微，味微甜。鹿皮胶的氨基酸组成、油脂含量、灰分及重金属含量通过测定，发现鹿皮胶含有丰富的氨基酸，包括8种必需氨基酸，其中以甘氨酸、脯氨酸和谷氨酸含量最多，并将鹿皮胶的氨基酸组成与阿胶进行对比，结果显示二者基本一致。

二、鹿角胶的药理作用

　　(1)对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。对血细胞的影响：能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。对肌营养及钙的影响：对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显著的防治和治疗作用。促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。

　　(2)对心血管系统的作用。可使心搏出量明显增加，对低血压症有一定的疗效。给心衰兔喂服鹿角方(由鹿角、淫羊藿、补骨脂、山茱萸、女贞子、沉香等中药组成)，可显著改善其心脏收缩功能，但对舒张功能无明显作用。②抗衰老作用。鹿角乙醇提取物给大鼠腹腔注射，可抑制其肝和脑组织中线粒体的单胺氧化酶活性，体外实验亦有抑制作用。鹿角方则可降低心衰兔血浆过氧化脂质水平，提高红细胞超氧化物歧化酶活性，改善心功能。③改善肾性贫血。鹿角水提取物中的乙醇不溶部分给予肾性贫血的大鼠(腺嘌呤诱导)，可使其红细胞数、血红蛋白和血细胞比容明显增加，使红细胞变形比例明显降低。

三、鹿角胶的功能

　　(1)肾虚;精血不足;虚劳羸瘦;头晕耳鸣;腰膝酸软，阳痿滑精;宫寒不孕;胎动不安;崩漏带下;吐血;衄血;咯血;尿备;阴疽疮疡。鹿角胶在临床及保健上的应用;各医家认为："鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪，熬胶则益阳补肾，强经活血。总不出通督脉、补命门之用，但胶力稍慢，不如茸之力峻耳。""乃知茸有交通阳维之功，胶有综合冲任之用。然非助桂以通阳，不能除寒热惊痛;非龟、鹿二胶并用，不能达任脉而治赢瘦腰痛：非补当归、地黄，不能引人冲脉而治妇人血漏，至若胶治中伤茸主漏下恶血也，胶之补中益乏力，即茸之益之强志也。"历代医书记载鹿角胶以散血解毒居多，而近代则以温补为主。

　　(2)有明显的补血作用，疗效优于铁剂。阳痿滑精;宫寒不孕;胎动不安;崩漏带下;吐血;衄血;咯血;尿备;阴疽疮疡。味甘、咸，性温。能温补肝肾，益精血，止血。用于肾阳虚衰，精血不足，虚弱消瘦，虚寒性吐血，崩漏，补益精血;安胎止血。主肾虚;精血不足;虚劳赢瘦;头晕耳鸣;腰膝酸楚。

四、鹿角胶的禁忌

　　(1)忌油腻食物。糖尿病患者慎用。外感或湿热内盛者不宜服用。本品宜饭前服用。服用2周后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。本品性状发生改变时禁止使用。儿童必须在成人监护下使用。请将本品放在儿童不能接触的地方。如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。使用鹿角胶要适宜。

　　(2)《本草经疏》：“肾虚有火者不宜用，以其偏于补阳也;上焦有痰热及胃家有火者不宜用，以其性热复腻滞难化也。凡吐血下血，系阴虚火炽者，概不得服。” 3 《本草汇言》：“肠胃有郁火者，阳有余阴不足者，诸病因血热者，俱忌用之。苟非精寒血冷，阳衰命门无火者，不可概用 。熬制时间多在11月至翌年3月进行，先将鹿角锯成小段，置水中浸漂，每日搅动并换水，1-2次，漂至水清，取出，置容器中熬取胶液，至角质酥融易碎时为止。将胶液过滤，用文火浓缩，取出，冷疑后，切成小块，即成。或用“热压熬胶法”，将鹿角锯段或劈碎洗净，置0.72kPa高压灭菌锅内加水煮18h取出，复于普通锅内煎者提取，每3-4h换1次水(48h后即可提尽胶质)，合并提取液，趁热过滤，文火浓缩收水胶，置胶槽中让其自然冷疑，取出阴干。