肝胆病食疗本草内容提要肝炎、结石、胆囊炎……这些常见的肝胆疾病严重地影响着人类的健康。除了请医生运用药物治疗以外，我们应该利用身边的食物积极预防疾并缓解症状、促进康复。《肝胆病食疗本草》正是从这个角度介绍了一些常见肝胆疾病的食疗调养方法，包括各类肝胆疾病的饮食调养原则和各种饮料、主食、菜肴的制作方法。如果您的家中有肝胆疾病患者，或者您希望家人能远离肝胆病困扰，那么，您不妨照着书中的简单方法开几个”食疗药方”，希望能为您的家人送去健康。肝胆病食疗本草目录
自我保健要点一、肝胆病的饮食调养（一）肝炎患者的饮食原则（二）肝硬化的饮食调养原则（三）脂肪肝的饮食原则（四）胆囊炎、胆石症的饮食调养原则
自我保健要点二、恶心呕吐1．调养食方（1）饮料陈皮乌梅茶12莱菔子山药饮白梅花茶12柿蒂白梅饮山楂生姜陈皮饮13橘饼汁饮山楂麦芽饮13乌梅*饮橘茶饮13柠檬速溶饮橘皮生姜饮13藿香芦根饮二花柿蒂饮13（2）主食萝卜粥15生姜粥山楂麦芽粥?6葱白粥梅花姜半夏粥16艾叶粥砂仁藕粥16芦根竹茹粥梅花生姜粥17薏苡仁粥（3）菜肴姜桂炖猪肚18丁香煨雪梨鲜姜炖狗肉18姜汁米汤蜜饯萝卜18生姜橘椒鱼羹（4）其他腌橘19桂圆干姜粉砂仁藕粉糊202．本草验方3．
自我保健要点三、便溏1．调养食方（1）饮料马齿苋茶22（2）主食芡实大枣糯米粥22山楂二芽粥白参茯苓粥23二芽白术粥白扁豆橘皮粥23山楂薏苡仁粥大蒜茯苓粥23（3）菜肴蒜泥苋菜24山药扁豆薏苡仁羹山药茯苓羹252．本草验方3．
自我保健要点四、腹胀1．调养食方（1）饮料橘络玫瑰花茶27砂仁茶焦三仙茶27大黄橘皮茶（2）主食香橼皮粥28莱菔子粥金橘粥28黑豆大枣糯米粥（3）菜肴萝卜酸梅汤30黄花菜汤荸荠蕹菜汤302．本草验方3．
自我保健要点五、失眠1．调养食方（1）饮料枸杞子莲心茶32小麦大枣蜜饮桂圆肉枣仁饮32莲子山药粥33麦冬莲肉茯神粥（2）主食小麦大枣粥33灵芝刺五加粥（3）菜肴柏子仁煮花生米34竹猪心茯神冬瓜炖白鸭35柏子仁炖蛤蟆油丹参猪心35玫瑰花煮羊心枸杞叶炒猪心352．本草验方3．
自我保健要点六、胸闷1．调养食方（1）饮料金橘叶茶38陈皮山楂饮二皮蜜饮38（2）主食青皮山楂粥39玫瑰枣糕（3）菜肴橘味海带丝402．本草验方3．自我保健要点
自我保健要点七、胁疼1．调养食方（1）饮料皂角刺橘皮蜜饮42八月札郁金蜜饮蒲黄五灵脂蜜饮42蒲公英延胡索蜜饮（2）主食乌梅陈皮粥43（3）菜肴仙人掌炒牛肉44半枝莲大枣羹2．本草验方3．
自我保健要点八、疲乏无力1．调养食方（1）饮料咸黑豆汁47（2）主食八宝粥48黄芪阿胶粥黄芪粥48海参糯米*粥阿胶糯米粥48（3）菜肴黄芪炖牛肉49沙参玉竹炖瘦肉大枣炖兔肉49山药桂圆肉炖甲鱼黄芪山药炖乳鸽50参杞炖鹿肉黄芪炖母鸡50党参枸杞炖乳鸽首乌煮鸡蛋50银耳鸽蛋汤归参炖母鸡512．本草验方3．
自我保健要点九、出血1．调养食方（1）饮料鲜藕地黄蜜饮54（2）主食荠菜藕节粥55二胶蒲黄粥（3）菜肴马兰头拌香干55绿豆鲜藕汤2．本草验方3．
自我保健要点十、黄疸1．调养食方（1）饮料大黄糖茶58蚤休绿茶金钱草车前甘草茶58（2）主食生大黄薏苡仁粥59黄瓜薏苡仁粥茵陈粥59茵陈栀子车前粥虎杖甘草粥59茵陈车前子粥（3）菜肴清炒马齿苋61基黄煮鸡蛋车前草煮田螺61玉米须蚌肉汤栀子煮鸡蛋61马齿苋绿豆汤泥鳅炖豆腐61茵陈蚬肉汤2．本草验方3．
自我保健要点十一、肝脾肿大1．调养食方（1）饮料猕猴桃汁饮64茵陈茅根饮（2）主食薏苡仁橘皮粥65柴胡疏肝粥荔香粥65桃仁粥当归合欢花粥65生地桃仁粥橘皮大枣粥66（3）菜肴三七炖乳鸽67泽兰叶炖甲鱼丹参炖田鸡67清蒸甲鱼山稔子根煲塘虱鱼67参归乌鸡汤桃树根煮瘦肉682．本草验方3．
自我保健要点十二、腹水1．调养食方（1）饮料蚕豆红糖饮71赤小豆山药饮三豆茯苓饮72（2）主食牵牛子粥72益母草粥郁李仁粥72拘肉粥紫苏子煮粥73鸭肉薏苡仁粥薏苡仁田螺花椒粥73桑杞车前粥薏苡仁大米粥73（3）菜肴荸荠煮猪肚74黄雌鸡茯苓肝胆病食疗本草前言俗话说：“民以食为天。”食物是我们赖以生存的物质基矗我国古代就提出了“药食同源”的理论，由此产生药膳、食疗的概念，中国的食疗是建立在传统医学基础之上的，它的基础是食物的药物成分。根据中医的说法，药和食物有相同的起源