长假谨防美味综合征

发布时间:2013-04-10 17:21:07

          “美味综合征”是节日中易患的病症,所以在“五一”长假即将来临之际,营养专家提醒,节日里应预防“ 美味综合征”。          某医院曾对患过“美味综合征”100余例病人进行临床统计分析以及理化检验,结果表明,病人食入的鸡、鸭、鱼、肉等高脂肪食品中,都含有丰富的麸酸钠。麸酸钠一旦进入人体后就可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌作用下再转化为有毒、有害物质,随血液流到脑部后,会干扰大脑神经细胞正常代谢,使生理功能发生紊乱。          预防“美味综合征”的关键是防止暴饮暴食。对美味佳肴应该以品尝为主,一次不宜吃得过多、过饱。尤其是患有胆囊炎、糖尿病、高血压、高血脂等病的人,更要科学地对待饮食。为防止“美味综合征”发生,节日期间还应多食用新鲜蔬菜、水果,以促进胃肠蠕动,加快体内有毒有害物质排泄。营养专家提醒,对于“美味综合征”症状明显和严重的病人,应及时就医,不要延误最佳治疗时间。

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