查阅各地寿星的饮食食谱我们不难看出，这些长寿之人很注重不同季节不同时期的饮食调理，一年四季的饮食都是很有规律很有科学性的。因此，今天我们就客观的向大家介绍一些秋季吃什么好的相关知识，以及在天气凉爽后该如何进行饮食的搭配的基本常识，该吃什么，少吃哪些食物，只有了解了这些才会真正做到饮食养生。

　　秋季吃什么好?

　　天气凉爽后,人们需要补充营养的成本一般会比较高,高热量的食品占多说数，专家指出，秋季饮食很重要，都市人肥胖比例高，与其大鱼大肉，不如针对自己度夏后缺的营养进行补充。

　　1,多吃发酵食品助消化，夏天很多人胃肠消化功能弱，因此秋天应适当吃些营养丰富又好消化的发酵食品，如豆豉、豆酱、酱豆腐、豆汁、酸奶等。

　　2，五颜六色的蔬菜不能少。夏天人们常吃的蔬菜、水果以瓜类为主，如黄瓜、冬瓜、西瓜等，这类食物中胡萝卜素和B族维生素的含量都很低。所以入秋时体内维生素A的储备有点少，如不及时补充，就容易出现眼睛干涩、呼吸道感染等问题。因此，入秋应多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，如芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等。这些是健康饮食不可缺少的食物。

　　3，男人吃喝口味别太重，秋天，红焖羊肉、羊蝎子、肥牛火锅都是男士们的最爱。尽管男士贫血的比较少，但对于应酬比较多的中年男士来说，控制体重依然很重要，而且首先要控制胃口。饭店的许多青菜都是过油的，比如南瓜做成了油炸的南瓜饼，不仅含油比较高，还含有许多糖，所以男士最好尽可能地在家里吃饭，而且多吃一些素菜，以清淡饮食为主，避免虚火上升。

　　4，适当用薯类和鸡蛋代替精白米面，在饮食调理中，薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质。秋天常吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，可作为精白米面的替代品。鸡蛋脂肪酸含量高，也是秋天应补充的食物。需要提醒的是身体瘦弱、贫血、低血压的人，秋天最好多吃牛羊肉、动物内脏，并配以足够的主食，这样更有益健康，还能提高抗寒能力。

　　5，女人吃牛羊肉补点铁

　　女性习惯夏天减肥，整个夏天吃素食多，很少吃猪牛羊肉等动物类食物，极易造成缺铁性贫血。入秋以后，这些脾胃虚寒的阳虚体质女性，“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛羊瘦肉，借此提升阳气，温胃散寒，且有助于补铁。

　　事实证明，并不是大鱼大肉就是应该多吃的食物，吃的科学吃的合理才是关键。尤其对于立秋后，气候变凉了，此时的饮食就显得更加重要了。以上就是我们介绍的秋冬季节吃什么好的一些知识，希望广大朋友能根据自身情况合理的调理饮食习惯，争取真正做到，吃的好，吃的科学，实现吃出健康的目标。