姜不仅可以作为调料，增加食物的味道，还是一种健康饮食，可以起到保健身体的功效，吃姜有效预防疾病。秋季天气干燥，适量的食用一些姜，是个不错的选择。你知道，秋天食姜的好处有哪些吗?

　　1、杀菌　生姜有抗菌作用，尤其对污染食物的沙门氏菌作用更强。生姜外用有抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫等作用。

　　2、补脑　生姜含有天然姜烯*、*丁酸、谷氨酸、赖氨酸、甘氨酸等人体必需的*酸，对大脑神经系统的信息传输具有催化作用。生姜*酸通过姜辣素和生姜挥发油的作用，可迅速把生姜*酸输送到大脑血管，从而使大脑具有足够的营养，并及时补充“智慧元素”氢、氧、氮、碳等物质。

　　3、降脂　生姜能大大降低血液中胆固醇的含量，这给高血压患者带来了福音，一种以生姜为主要原料的降血脂新药即将问世。降血脂是秋天食姜的好处之一。

　　4、驱寒　生姜味辛辣，含有0.25%～0.3%的挥发油，主要成分为姜辣素、姜烯*、姜*等，具有发汗散寒作用，临床用于治疗初期风寒感冒、外感咳嗽等。

　　5、暖胃 生姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升发，增进血液循环，祛除胃　中寒积。

　　6、镇痛　生姜具有明显的镇痛作用，其原因在于，姜的有效成分能抑制前列腺素生物合成。前列腺素是由于机体受损伤或发炎而释放出的致痛、致炎因素。可用于治疗关节痛、腹痛、胃痛、痛经、烧烫伤、扭伤、挫伤等。治疗镇痛是秋天食姜的好处之一。

　　7、治晕　生姜是减轻晕动症的理想药物，主治头晕、恶心、呕吐等症状，有效率可达90%以上，药效可持续6小时。

　　8、除斑秃　生姜汁外涂能治斑秃。

　　9、促食欲　生姜能促进消化液的分泌，增加食欲，并有抑制肠内异常发酵及促进气体排出的作用。

　　10、防癌　生姜汁在一定程度上可抑制癌细胞生长，这将为人类与癌症作斗争增添一种有力的新武器。

　　11、抗衰　生姜所含的姜辣素，还能除去人体中致老因子——自由基，故有抗衰老的特效。

　　以上这些就是秋季吃姜的好处。姜虽然味道有些辛辣，但是在秋季食用，可以起到防寒保暖的作用。秋季饮食，不仅要补，也要注意饮食上的合理搭配，这样才能让身体更健康。