教你好醋与坏醋的辨别方法

发布时间:2013-02-18 08:16:22

  教你好醋与坏醋的辨别方法!醋,健胃助消化,很多人喜欢吃酸酸的醋的味道,但是你知道什么是好醋什么是坏醋吗?你知道如何辨别他们吗?不知道,今天小编就教您几种简单的方法来辨别好醋和坏醋。



  醋可是一样好东西,我就很喜欢。但面对如今的饮食卫生越来越不好,醋也出现了假的部好的了。而很多人又没法分辨,该怎么办呢?以下我就为大家介绍好醋与坏醋的辨别方法。


  本周特邀浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进副教授,来教教大家如何挑选一瓶好醋。


  “从醋的制作工艺来看,酿造醋的营养价值最高。酿造醋是以糯米、麸皮、豆类等为主要原料,经发酵工艺酿造而成。醋里除了含有醋酸,可作为调味之用外,还含*酸、维生素等多种矿物质。”朱加进副教授说。


  勾兑醋是通过化学工艺勾兑而成的,里面除了大量的醋酸外,没有其他的营养价值。


  如何挑选一瓶好醋?前不久,在微博上流传着这样一种说法:用力摇晃醋的瓶身,然后静置下来,泡沫经久不消的为好醋!消失得越快越不好,含添加物越多。


  记者买了5瓶价位不同的醋,结果发现,价格最贵的醋,摇晃后出现的泡沫最多,并且停留的时间也最长。


  朱教授认为,这与醋里富含蛋白质、*酸有关,就好像打鸡蛋的时候,会看到很多泡沫。


  要鉴别一瓶醋好坏,朱教授还教给大家一些方法——


  一看,看醋的颜色是不是均一,颜色是不是纯正。


  二闻,气味刺不刺鼻,如果是刺激的酸,那就不是好醋。一瓶酿造的好醋,味道是酸而不刺激的,并且有淡淡的米香。


  三尝,口感是不是柔和,如果是勾兑的,味道一般比较烈,除了酸,尝不出其他的感觉。


  教你好醋与坏醋的辨别方法为了养成健康的饮食习惯,我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出,病从口入,为了远离疾病,为了健康的身体,我们要时刻注意如何健康的饮食。要了解更多的健康饮食知识,请关注饮食频道。

投诉
大家都在看
女性尿频尿痛是怎么一回事呢 女性尿频尿痛应该如何进行治疗
女性尿频尿痛是怎么一回事呢 女性尿频尿痛应该如何进行治疗

在商场、在旅游景点、在餐厅……只要是有卫生间的地方,你总能发现女士排队等候的居多。尤其是像学校这种地方,下课铃一响,女卫生间门口就排起了长队……“内急”这个正常却又有点尴尬的事情为什么偏偏盯住女性不放呢?因此在接下来的时间就让我们一起去看看女性尿频尿痛是怎么回事呢?

同房后把枕头垫屁股更容易受孕吗 女人如何健康受孕
同房后把枕头垫屁股更容易受孕吗 女人如何健康受孕

 做母亲,是每个女性朋友一辈子的事业;怀一个健康可爱的宝宝,是每个准妈妈的希冀。想要梦想成真的话,女人们自然要在日常生活中多加保健。那么女人如何健康受孕呢?女人备孕要注意什么呢?接下来将一一为大家介绍,供大家参考。

女人雌激素高的症状 女人雌激素高吃什么才好呢
女人雌激素高的症状 女人雌激素高吃什么才好呢

雌激素是由卵巢分泌的一种女性激素,它的数量非常之少,它同孕激素、雄激素一起,在大脑高级中枢的调控之下,通过下丘脑-垂体-性腺(卵巢)这样一个三级结构来有效控制女性发育、月经和性功能的正常运行,这三级结构相互制约、相互影响,因此在接下来的时间就让我们一起去看看女人雌激素高的症状和表现都有哪些呢?

女人也会肾虚吗 女人肾虚会出现5种症状
女人也会肾虚吗 女人肾虚会出现5种症状

谈起肾虚,许多人第一考虑对象是男性。但实际情况中,女性也会出现肾虚。接下来主要介绍女性出现肾虚的时候,会有哪些明显的症状?

  • 欺诈
  • 色情
  • 恶意营销
  • 违法信息
取消