肾结石患者可以适量食用空心菜，但需要注意一些问题。
空心菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质，对人体健康有很多好处。但对于肾结石患者来说，空心菜也存在一些潜在的风险。
首先，空心菜中含有一定量的草酸，这种物质会与钙结合形成草酸钙结晶，增加肾结石的风险。因此，肾结石患者应该控制空心菜的摄入量，避免过量食用。
其次，空心菜中含有一些药物成分，如草酸、草酸钙、草酸钠等，这些成分可能会对肾脏产生一定的负担，加重肾结石的症状。因此，肾结石患者在食用空心菜时，应该注意适量，不要过量食用。
最后，空心菜的清热利湿作用可能会刺激肾脏，加重肾结石的症状。因此，肾结石患者在食用空心菜时，应该注意烹调方法，避免过于刺激肾脏。
综上所述，肾结石患者可以适量食用空心菜，但需要注意控制摄入量、适量食用、注意烹调方法等问题，以避免加重肾结石的症状。同时，肾结石患者应该遵循医生的建议，制定合理的饮食计划，以保持身体健康。