慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，患者需要注意饮食，以减轻肾脏负担，延缓疾病进展。以下是慢性肾炎患者可以吃的食物及原因：
1. 低蛋白食物：慢性肾炎患者需要限制蛋白质的摄入量，但仍需要摄入足够的蛋白质以维持身体正常功能。建议选择低蛋白食物，如豆腐、鸡蛋、鱼类等。
2. 高纤维食物：高纤维食物有助于促进肠道蠕动，减少肾脏负担。建议选择燕麦、蔬菜、水果等。
3. 低盐食物：慢性肾炎患者需要限制盐的摄入量，以减轻肾脏负担。建议选择低盐食物，如新鲜蔬菜、水果、鱼类等。
4. 高钾食物：慢性肾炎患者常伴有低钾血症，建议选择高钾食物，如香蕉、土豆、菠菜等。
5. 低磷食物：慢性肾炎患者常伴有高磷血症，建议选择低磷食物，如米饭、面条、鸡蛋等。
总之，慢性肾炎患者需要注意饮食，以减轻肾脏负担，延缓疾病进展。建议选择低蛋白、高纤维、低盐、高钾、低磷的食物，避免食用油炸、加工食品等高热量、高盐、高脂肪的食物。同时，患者还需根据自身情况制定合理的饮食计划，定期监测肾功能，积极治疗疾病。