嗓子老是不舒服并不一定是食道癌，因为嗓子不舒服的原因可能有很多种，例如感冒、过敏、喉咙炎、声带炎等。但是如果嗓子不舒服的症状长时间存在，且伴随着其他症状，如吞咽困难、胸口疼痛、呕吐、体重下降等，就需要考虑是否有可能是食道癌。
食道癌是一种恶性肿瘤，主要发生在食道壁上的上皮细胞，常见的症状包括吞咽困难、胸口疼痛、呕吐、体重下降等。食道癌的发生原因比较复杂，可能与吸烟、饮酒、长期胃食管反流等因素有关。
如果怀疑自己可能患有食道癌，应该及时就医，进行相关检查和治疗。常见的检查方法包括内窥镜检查、CT、MRI等。治疗方法包括手术、放疗、化疗等，具体治疗方案需要根据患者的具体情况而定。
总之，嗓子老是不舒服并不一定是食道癌，但如果症状长时间存在且伴随着其他症状，应该及时就医，进行相关检查和治疗。预防食道癌的发生，应该注意饮食健康、戒烟限酒、避免长时间空腹、保持良好的生活习惯等。