肝炎患者转氨酶高是指肝脏受损，导致血液中的转氨酶升高。对于肝炎患者来说，饮食是非常重要的，因为合理的饮食可以帮助肝脏恢复健康。以下是肝炎患者转氨酶高饮食的建议：
1. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以帮助肝脏排毒和修复。尤其是富含维生素C的水果，如柑橘、草莓、奇异果等，可以增强免疫力，促进肝脏细胞的再生。
2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，但过多的蛋白质会增加肝脏的负担。因此，肝炎患者应该适量摄入蛋白质，如鸡肉、鱼类、豆腐等。
3. 少吃油腻食物：油腻食物会增加肝脏的负担，因此肝炎患者应该少吃油腻食物，如炸鸡、炸薯条、炸鱼等。
4. 饮食清淡：肝炎患者应该避免辛辣、刺激性的食物，如辣椒、芥末、酒等。同时，也应该避免过度饮食，以免增加肝脏的负担。
以上是肝炎患者转氨酶高饮食的建议。需要注意的是，肝炎患者的饮食应该因人而异，具体的饮食方案应该根据个人的情况和医生的建议制定。总之，合理的饮食可以帮助肝脏恢复健康，提高患者的生活质量。