肝炎患者可以喝苏打水，但是需要注意苏打水的饮用量和频率。苏打水中的碳酸氢钠可以中和胃酸，缓解消化不良和胃痛等症状，同时还具有一定的抗菌作用，可以帮助消化道保持健康。
然而，苏打水过量饮用可能会对肝脏造成负担，因为肝脏是身体内主要的代谢器官，过量的碳酸氢钠会增加肝脏的负担，影响肝脏的代谢功能。因此，肝炎患者在饮用苏打水时应该控制饮用量，每次不宜超过一杯，每天不宜超过两杯。
此外，肝炎患者在饮用苏打水时还需要注意以下几点：
1. 饮用前应该先摇晃瓶子，使其充分混合，避免因为碳酸气体过多而引起不适。
2. 饮用时应该慢慢喝，避免一次性喝下大量的苏打水。
3. 如果患者有胃酸过多或者胃溃疡等胃部疾病，应该避免饮用苏打水，以免加重病情。
总之，肝炎患者可以适量饮用苏打水，但是需要注意饮用量和频率，以及注意苏打水对肝脏的影响，避免过量饮用。同时，患者还需要根据自身情况，选择合适的饮食和生活方式，保持良好的生活习惯，促进肝脏的康复和健康。