孕晚期贫血和缺蛋白是孕妇常见的健康问题，这两种情况会影响胎儿的生长和发育，甚至会导致孕妇产生严重的并发症。因此，孕妇需要注意饮食，摄入足够的营养物质，以保证自己和胎儿的健康。
贫血是指血液中红细胞数量或质量不足，导致氧气供应不足。孕妇贫血的原因可能是营养不良、缺铁、缺维生素B12等。孕妇应该多吃含铁和维生素B12的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等。同时，孕妇还应该避免喝茶和咖啡，因为它们会干扰铁的吸收。
缺蛋白是指孕妇体内蛋白质的摄入不足，导致胎儿的生长和发育受到影响。孕妇应该多吃含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、豆类等。此外，孕妇还应该避免吃过多的高糖和高脂肪食物，因为它们会影响孕妇的胰岛素分泌，导致蛋白质的吸收不足。
总的来说，孕妇在孕晚期应该注重饮食，摄入足够的营养物质，以保证自己和胎儿的健康。孕妇应该多吃含铁、维生素B12和蛋白质的食物，避免喝茶和咖啡，以及过多的高糖和高脂肪食物。如果孕妇出现贫血或缺蛋白的症状，应该及时就医，接受医生的治疗和指导。