肉食鸭得肝炎的原因有很多，主要包括以下几个方面：
1. 病毒感染：肝炎病毒是导致肝炎的主要病原体之一，肉食鸭也可能感染肝炎病毒。肝炎病毒可通过血液、唾液、粪便等途径传播，特别是在饲养密度高、卫生条件差的情况下容易发生病毒感染。
2. 细菌感染：细菌感染也是肉食鸭得肝炎的原因之一。常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌、链球菌等。细菌感染通常是由于饮水、饲料、环境卫生等方面的问题导致的。
3. 饮食不当：肉食鸭的饮食不当也容易引发肝炎。饲料中缺乏必需的营养物质，或者饲料中含有过多的有害物质，都会对肉食鸭的肝脏造成损害。
4. 环境污染：环境污染也是肉食鸭得肝炎的一个重要原因。水源、空气、土壤等环境因素中含有过多的有害物质，如重金属、农药等，会对肉食鸭的肝脏造成损害。
5. 饲养管理不当：饲养管理不当也是导致肉食鸭得肝炎的原因之一。饲养密度过高、饮水不洁、卫生条件差等都会增加肉食鸭患病的风险。
综上所述，肉食鸭得肝炎的原因是多方面的，需要从饲养管理、环境卫生、饮食营养等多个方面进行综合管理，以减少肉食鸭患病的风险。