胃癌术后断断续续发烧可能是由多种原因引起的。以下是可能的原因：
1. 感染：手术后，患者的免疫系统可能会受到抑制，容易感染。感染可以导致发热，例如肺炎、尿路感染、腹腔感染等。
2. 癌症复发：如果手术后的检查显示癌症没有完全切除，那么癌细胞可能会继续生长并扩散，导致发热。
3. 药物不良反应：手术后，患者可能需要服用多种药物，包括止痛药、抗生素等。这些药物可能会引起不良反应，例如发热、皮疹等。
4. 血栓：手术后，患者可能会长时间卧床休息，导致血液循环不畅，容易形成血栓。血栓可以引起发热、局部红肿等症状。
5. 神经系统问题：手术后，患者可能会出现神经系统问题，例如脑膜炎、脑炎等。这些问题可以导致发热、头痛等症状。
针对以上可能的原因，需要进行相应的检查和治疗。例如，如果是感染引起的发热，需要进行细菌培养和药敏试验，然后使用敏感的抗生素治疗。如果是癌症复发，需要进行进一步的检查和治疗，例如放疗、化疗等。如果是药物不良反应，需要调整药物剂量或更换药物。如果是血栓或神经系统问题，需要进行相应的检查和治疗，例如使用抗凝剂、镇痛剂等。总之，针对胃癌术后断断续续发烧，需要进行全面的检查和治疗，以确定具体的原因并进行相应的处理。