慢性萎缩性胃炎是指胃黏膜的慢性炎症，导致胃黏膜上皮细胞逐渐萎缩、变性、坏死，最终导致胃黏膜萎缩。中药治疗慢性萎缩性胃炎的症状包括：
1.消化不良：患者常常感到胃部胀气、反酸、恶心、呕吐等症状，食欲下降，甚至出现消瘦。
2.腹泻：慢性萎缩性胃炎患者常常出现腹泻、腹痛等症状，严重时会出现便血。
3.贫血：由于胃黏膜萎缩，胃液分泌减少，导致铁、维生素B12等营养物质吸收不良，从而引起贫血。
中药治疗慢性萎缩性胃炎的原因主要有以下几点：
1.调整胃肠功能：中药可以通过调整胃肠道的功能，促进胃液分泌，改善胃肠道的消化功能，减少消化不良的症状。
2.抗炎：中药可以通过抗炎作用，减轻胃黏膜的炎症反应，促进胃黏膜上皮细胞的修复和再生。
3.补益营养：中药可以通过补益营养，提高患者的免疫力，促进贫血的恢复。
4.改善肝肾功能：中药可以通过改善肝肾功能，促进代谢废物的排泄，减轻患者的症状。
总之，中药治疗慢性萎缩性胃炎可以从多个方面入手，通过调整胃肠功能、抗炎、补益营养、改善肝肾功能等方面，减轻患者的症状，促进患者的康复。同时，患者应该注意饮食卫生，避免吃辛辣、油腻等刺激性食物，保持良好的生活习惯，有助于治疗和预防慢性萎缩性胃炎的发生。