长期吃大蒜不会引起耳鸣。事实上，大蒜被认为是一种非常健康的食物，它含有丰富的营养成分，如维生素C、硒、锌和硫化物等，这些成分对身体有很多好处，包括提高免疫力、降低血压、降低胆固醇等。
耳鸣是一种常见的症状，通常表现为听到声音或噪音，而实际上并没有声源。耳鸣的原因有很多种，包括耳朵感染、耳蜗损伤、血管疾病、药物副作用等等。然而，大蒜并没有被证明与耳鸣有任何直接的联系。
有些人可能会认为大蒜的强烈气味和味道可能会对耳朵产生刺激，从而导致耳鸣。但是，这种说法并没有科学依据。事实上，大蒜的气味和味道只会影响口腔和胃肠道，而不会对耳朵产生任何影响。
总之，长期吃大蒜不会引起耳鸣。大蒜是一种非常健康的食物，可以为身体提供许多营养成分，但如果您有耳鸣的症状，应该去医院进行检查，找出症状的原因，并进行相应的治疗。