酒精肝是由于长期饮酒过量引起的肝脏疾病，其主要病理特征是肝细胞坏死和纤维化。酒精肝的治疗是一个长期的过程，需要患者坚持戒酒、调整饮食和进行药物治疗等综合治疗。但是，酒精肝治疗的效果并不理想，原因如下：
1. 酒精肝的病情复杂，且发病过程缓慢，往往在发现时已经进入晚期，治疗难度较大。
2. 酒精肝的治疗需要患者坚持戒酒，但是长期饮酒已经成为患者的习惯，戒酒难度较大。
3. 酒精肝的治疗需要患者调整饮食，但是患者往往对饮食不够重视，导致治疗效果不佳。
4. 酒精肝的治疗需要患者进行药物治疗，但是药物治疗的效果有限，容易出现药物耐受性和副作用等问题。
5. 酒精肝的治疗需要患者进行定期检查和随访，但是患者往往缺乏意识，容易忽视定期检查和随访。
综上所述，酒精肝治疗难度较大，需要患者坚持长期治疗和生活方式的调整，才能取得较好的治疗效果。因此，预防酒精肝的发生是最为重要的，公众应该加强宣传和教育，提高对酒精肝的认识，避免酗酒和长期饮酒，保护肝脏健康。