脑萎缩是一种神经系统疾病，其主要症状是脑组织的萎缩和损伤，导致智力和认知能力下降，以及身体运动能力减弱。甜米酒是一种传统的酿造酒，其主要成分是米、水和糖，具有一定的营养价值和药用价值。那么，脑萎缩能吃甜米酒吗？答案是不确定的，需要根据具体情况来判断。
首先，甜米酒中含有一定量的酒精，长期饮用会对脑部造成损伤，加重脑萎缩的症状。因此，如果患有脑萎缩的人已经有酒精依赖或酗酒的习惯，应该避免饮用甜米酒或其他酒类。
其次，甜米酒中含有一定量的糖分，过量摄入会导致血糖升高，加重糖尿病等慢性疾病的症状，对脑部也会产生不利影响。因此，如果患有糖尿病或其他代谢性疾病的人，应该限制甜米酒的摄入量。
最后，甜米酒中含有一些有益的营养成分，如维生素B族、氨基酸等，适量饮用可以促进身体健康，缓解一些症状。但是，这些营养成分也可以通过其他食物或保健品来摄入，不必依赖于甜米酒。
综上所述，脑萎缩患者可以适量饮用甜米酒，但需要注意以下几点：避免酒精依赖和酗酒，限制糖分摄入，不要依赖甜米酒来获得营养成分。此外，脑萎缩患者应该保持健康的生活方式，包括合理饮食、适量运动、保持良好的心态等，以缓解症状，延缓疾病进展。