查胃癌的体检项目主要包括胃镜检查、血液检查和影像学检查。以下是详细的介绍和原因：
1. 胃镜检查：胃镜检查是目前最常用的检查胃癌的方法之一。医生通过胃镜将一根柔软的管子插入患者的口腔，经食管到达胃部，观察胃壁是否有异常的变化。胃镜检查可以发现早期胃癌，对于胃癌的早期发现和治疗具有重要意义。
2. 血液检查：血液检查可以检测出体内是否存在肿瘤标志物，如癌胚抗原（CEA）、糖类抗原（CA19-9）等。这些标志物的水平升高可能提示患者患有胃癌。但是，这些标志物的升高并不一定意味着患有胃癌，也可能是其他疾病的表现。
3. 影像学检查：影像学检查包括X线检查、CT扫描、MRI等。这些检查可以帮助医生了解患者的胃部情况，发现胃部异常的结构和组织变化。影像学检查可以作为胃癌的辅助诊断方法，但是对于早期胃癌的发现有限。
总的来说，查胃癌的体检项目主要是为了早期发现胃癌，因为早期发现胃癌可以提高治疗的成功率和生存率。胃镜检查是目前最准确的检查方法，可以发现早期胃癌。血液检查和影像学检查可以作为辅助诊断方法，帮助医生了解患者的情况，但是对于早期胃癌的发现有限。因此，建议年龄较大的人定期进行胃部体检，及时发现和治疗胃癌。