脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其主要特征是肝脏内脂肪含量过高。饮食是脂肪肝发生和发展的重要因素之一，因此，外出就餐时应注意选择健康的食品，以减轻脂肪肝的症状。
首先，应选择低脂肪、低热量的食品。例如，可以选择蔬菜、水果、鱼、鸡肉等富含营养且低脂肪的食品。这些食品含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，有助于维持身体健康，同时又不会增加肝脏负担。
其次，应避免高脂肪、高热量的食品。例如，油炸食品、烤肉、奶油蛋糕等都是高脂肪、高热量的食品，容易导致脂肪肝的发生和加重。因此，外出就餐时应避免这些食品，选择清淡健康的食品。
再次，应注意饮食的规律性。脂肪肝患者应避免暴饮暴食，尽量保持饮食规律，每天三餐定时定量，避免过度饮食或饥饿过度。这样有助于维持肝脏的健康和稳定。
最后，应注意饮食的卫生。外出就餐时，应选择卫生可靠的餐厅，避免食品污染和传染病的发生。同时，也应注意个人卫生，保持手部清洁，避免交叉感染。
总之，脂肪肝患者在外出就餐时应选择低脂肪、低热量的食品，避免高脂肪、高热量的食品，保持饮食规律，注意饮食卫生，以减轻脂肪肝的症状，维护身体健康。