食物中毒的病人是否能吃香蕉和梨，这取决于具体的食物中毒类型和病人的身体状况。一般来说，如果食物中毒的症状较轻，如轻微的恶心、呕吐或腹泻，适量食用香蕉和梨是可以的。
香蕉是一种富含钾的水果，有助于补充因呕吐或腹泻而流失的电解质。此外，香蕉还含有果胶，可以帮助吸附肠道内的毒素，减轻肠胃负担。然而，需要注意的是，如果病人有严重的胃肠道症状，如剧烈呕吐或腹泻，那么暂时避免食用任何固体食物，包括香蕉，可能是更好的选择。
梨则是一种水分含量很高的水果，对于轻度食物中毒的病人来说，适量食用梨可以帮助补充流失的水分，缓解脱水症状。同时，梨中的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素。但是，如果病人的胃肠道症状较重，或者对梨中的某些成分过敏，那么应该避免食用。
总的来说，食物中毒的病人在考虑食用香蕉和梨时，应该根据自己的具体症状和身体状况来判断。如果症状较轻，适量食用这两种水果可能有助于缓解不适；但如果症状较重，最好先咨询医生的意见。