吃褪黑素和维生素B6通常不会导致发胖。褪黑素是一种由大脑松果体分泌的激素，主要负责调节人体的生物钟和睡眠周期。它并不直接参与脂肪的代谢或储存过程，因此，正常服用褪黑素不会增加体重。然而，如果因为改善了睡眠质量而增加了食欲，间接上可能会导致摄入更多热量，从而有可能导致体重增加，但这并非褪黑素直接作用的结果。
维生素B6是人体必需的水溶性维生素之一，它在蛋白质代谢、神经递质合成以及红细胞生成等方面起着重要作用。维生素B6同样不直接促进脂肪积累，反而有助于维持正常的新陈代谢功能。但是，任何营养素的过量摄入都可能带来不利影响，包括可能影响其他营养素的吸收利用，进而间接影响体重管理。
综上所述，适量补充褪黑素和维生素B6对大多数人来说是安全的，并且不太可能直接导致发胖。但是，保持健康的生活方式，包括均衡饮食和规律运动，才是控制体重的关键。如果有特定的健康问题或担忧，最好咨询医生或营养师的专业意见。