胃癌是一种常见的恶性肿瘤，其症状可以分为早期和晚期两个阶段。早期症状包括消化不良、腹胀、胃部不适、食欲减退、体重减轻等，这些症状可能被误认为是普通的胃肠道疾病，导致延误诊治。晚期症状则包括恶心、呕吐、胃痛、黑便、贫血、乏力等，症状明显，但此时肿瘤已经发展到晚期，治疗难度大。
胃癌的症状产生的原因主要是由于肿瘤在胃部生长，压迫周围组织和器官，导致胃肠道的功能受到影响。早期症状的产生是由于肿瘤生长初期，胃肠道的功能受到轻微影响，导致消化不良等症状。晚期症状的产生是由于肿瘤已经生长到一定程度，压迫周围组织和器官，导致症状明显。
另外，胃癌的症状也与患者的个体差异有关，有些患者可能没有明显的症状，而有些患者可能出现多种症状。因此，如果出现消化不良、腹胀、胃部不适等症状，应及时就医，进行胃镜检查等相关检查，以便早期发现和治疗胃癌。