闻炒菜味恶心并不一定是胃癌，这种症状可能与多种因素有关。以下是可能导致闻炒菜味恶心的一些原因：
1. 厨房空气污染：在烹饪过程中，油烟和烟雾会产生有害气体，如苯、甲醛等。长期吸入这些有害气体会对人体健康产生负面影响，如引起头晕、恶心等症状。
2. 食欲不佳：如果身体出现食欲不佳的情况，闻到炒菜味可能会引起恶心感。
3. 消化系统问题：消化系统问题也可能导致闻到炒菜味时出现恶心感，如胃酸过多、胃炎等。
4. 压力和焦虑：当人处于压力和焦虑状态时，身体会产生一种叫做肾上腺素的激素，这种激素会影响消化系统的正常运作，导致恶心感。
需要注意的是，闻炒菜味恶心也可能是胃癌的症状之一，但这并不是唯一的症状。其他胃癌的症状还包括胃部不适、消化不良、食欲减退、体重下降等。如果出现这些症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。
为了避免闻炒菜味恶心，可以采取以下措施：
1. 保持厨房通风良好，使用油烟机等设备减少油烟和烟雾的产生。
2. 饮食健康，避免暴饮暴食和过度饮酒等不良饮食习惯。
3. 减少压力和焦虑，保持良好的心态和情绪。
4. 定期进行身体检查，及时发现和治疗潜在的健康问题。