肝炎患者可以吃红薯，但是需要注意一些事项。红薯是一种营养丰富的食品，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。这些营养物质对肝脏健康有益，可以帮助肝脏排毒、保护肝细胞。
但是，肝炎患者在食用红薯时需要注意以下几点：
1. 避免生吃：肝炎患者应该避免生吃红薯，因为生的红薯含有一种叫做草酸的物质，会影响钙的吸收，导致肾结石等问题。
2. 适量食用：红薯虽然营养丰富，但是也含有一定的淀粉和糖分，肝炎患者应该适量食用，避免摄入过多的糖分和淀粉，对肝脏造成负担。
3. 避免过度加工：肝炎患者应该避免过度加工的红薯制品，如薯片、薯条等，这些加工食品含有较高的油脂和盐分，对肝脏健康不利。
4. 与其他食物搭配：肝炎患者在食用红薯时，可以与其他富含蛋白质和维生素的食物搭配食用，如鱼、豆腐、蔬菜等，这样可以提高营养价值，有利于肝脏健康。
总之，肝炎患者可以食用红薯，但是需要注意食用方法和量，避免过度加工和生吃，与其他食物搭配食用，这样才能发挥红薯的营养价值，对肝脏健康有益。