脂肪肝是指肝脏内脂肪含量过高，导致肝细胞受损。中药治疗脂肪肝具有显著的疗效，以下是几种常用的中药及其原因：
1. 丹参：丹参具有活血化瘀、降脂降压的功效，能够改善肝脏的血液循环，促进脂肪代谢，减少肝脏脂肪的堆积。
2. 桑叶：桑叶具有清热解毒、降血脂的作用，能够减少肝脏脂肪的合成和堆积，同时还能够改善肝脏的代谢功能。
3. 山楂：山楂具有消食化积、降脂减肥的功效，能够促进肝脏的脂肪代谢，减少脂肪的堆积，同时还能够改善肝脏的消化功能。
4. 甘草：甘草具有滋阴润燥、解毒消肿的作用，能够减轻肝脏的炎症反应，促进肝脏细胞的修复和再生。
中药治疗脂肪肝的原理是通过调节肝脏的代谢功能，促进脂肪的代谢和消耗，减少脂肪的堆积，同时还能够改善肝脏的炎症反应和修复功能，从而达到治疗脂肪肝的目的。但是需要注意的是，中药治疗脂肪肝需要在医生的指导下进行，不能自行使用中药治疗。同时还需要注意饮食和生活习惯的调整，如控制饮食、适量运动、戒烟限酒等，才能达到最佳的治疗效果。