长寿与是否吃肉之间并没有必然的联系。事实上，很多长寿的人都是吃肉的，而且肉类也是人体所需的重要营养来源之一。然而，过量的肉类摄入可能会对健康造成负面影响，因此适量地摄入肉类是非常重要的。
首先，肉类是人体所需的重要营养来源之一。肉类中含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B等营养成分，这些成分对于人体的生长发育、免疫力、神经系统、肌肉等方面都有重要的作用。适量地摄入肉类可以满足人体对这些营养成分的需求，有益于身体健康。
其次，过量的肉类摄入可能会对健康造成负面影响。过量的肉类摄入会增加人体对饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，这些物质会增加心血管疾病的风险。此外，过量的肉类摄入还可能导致肥胖、糖尿病等疾病的发生。因此，适量地摄入肉类是非常重要的。
最后，长寿不仅与饮食有关，还与生活方式、遗传等多种因素有关。虽然饮食对于身体健康非常重要，但是单纯地通过饮食来延长寿命是不可行的。要想延长寿命，还需要注意保持良好的生活方式，如适量运动、保持心理健康、避免吸烟等。
综上所述，为了长寿并不是不能吃肉，而是要适量地摄入肉类。肉类是人体所需的重要营养来源之一，但是过量的摄入会对健康造成负面影响。因此，我们应该注意适量摄入肉类，同时还要注意保持良好的生活方式，这样才能延长寿命。