以下是一些能够有效美白的食物及其原因：
1. 西红柿：西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，这些成分可以帮助减少黑色素的生成，从而使肌肤变得更加白皙。
2. 红枣：红枣中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些成分可以帮助促进肌肤的新陈代谢，从而使肌肤变得更加光滑、细腻。
3. 燕麦：燕麦中含有丰富的维生素B和维生素E，这些成分可以帮助促进肌肤的血液循环，从而使肌肤变得更加健康、有光泽。
4. 菠菜：菠菜中含有丰富的叶绿素和维生素C，这些成分可以帮助减少黑色素的生成，从而使肌肤变得更加白皙。
5. 奶酪：奶酪中含有丰富的钙和维生素D，这些成分可以帮助促进肌肤的新陈代谢，从而使肌肤变得更加健康、有光泽。
总的来说，这些食物中所含的各种营养成分可以帮助促进肌肤的新陈代谢、减少黑色素的生成、促进肌肤的血液循环等，从而使肌肤变得更加白皙、健康、有光泽。