病情分析:虽然有许多人对大蒜有特别的喜好认为大蒜既能杀菌消炎又能健脑益智多吃无妨但科学家认为每天吃一瓣生蒜是比较合适若是熟蒜吃个两三瓣也就够了多吃并无益处.意见建议:SARS疫情之后很多人找了各种各样的方法提高自己的免疫力大蒜因为能预防和治疗多种疾病也被人们认为是健康食品受到很多人的“追捧”不少人甘愿冒着“出口熏人”的危险猛吃大蒜.其实任何健康食品吃起来都有适当的量科学家认为每天吃一瓣生蒜（约5克重）比较合适如果是熟蒜吃个两三瓣也就够了多吃无益.大蒜的“十八般武艺”杀菌消炎：1954年苏联医学家就证实了大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌随着医学的发展大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果一一得到了证明它对流行性脑脊髓膜炎病毒流行性感冒病毒乙型脑炎病毒肝炎病毒可致严重脑膜炎的新型隐球菌肺炎双球菌念球菌结核杆菌伤寒副伤寒杆菌阿米巴原虫阴道滴虫立克次体葡萄球菌痢疾杆菌霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用.预防癌症：大蒜能够阻断致癌物质
病情分析：意见建议：按下面这样吃法没问题的多放些蔬菜火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。加些白莲白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。吃些水果一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火。
病情分析:虽然有许多人对大蒜有特别的喜好认为大蒜既能杀菌消炎又能健脑益智多吃无妨但科学家认为每天吃一瓣生蒜是比较合适若是熟蒜吃个两三瓣也就够了多吃并无益处.意见建议:大蒜是很好的调味品对不少的疾病有一定的预防作用.适量食用确实大有益处因此备受人们的青睐.但是如果长期过量地吃大蒜尤其是眼病患者和经常发烧潮热盗汗等虚火较旺的人会有不良影响.有些长期过量吃大蒜的人到了五六十岁会逐渐感到眼睛视物模糊不清视力明显下降耳鸣口干舌燥头重脚轻记忆力明显下降等这就是长期嗜食大蒜的后果故民间有“大蒜百益而独害目”之说生活护理:大蒜最理想的吃法就是生吃不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛.要减少吃大蒜产生的口臭有以下办法.1.要和蛋白质较丰富的食物一起吃.2.吃过之后马上刷牙漱口.3.喝些牛奶咖啡茶或吃些水果.4.咀嚼茶叶.5.多吃大枣清除口臭.6.用醋或酒去除口腔异味.7.咀嚼当归片
以上是对“吃火锅有什么好处和坏处？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！