食管癌术后肿胀的原因可能是：
1. 组织液渗出：手术创伤会引起组织渗出，导致局部肿胀，尤其是在手术当天以及接下来的几天内。
2. 营养不良：营养不良会导致组织愈合缓慢，从而影响手术切口的愈合，使其出现局部肿胀。
3. 感染：手术后，如果切口没有正确护理，可能会感染，导致肿胀。
4. 异物反应：手术中的缝线等异物可能会引起局部反应，导致肿胀。
5. 过敏反应：某些药物或敷料可能会引起过敏反应，导致局部肿胀。
以上信息仅供参考，建议咨询医生以获取专业的治疗建议。
