贲门癌化疗后，不能吃辛辣刺激、油腻性食物，具体原因如下：
1. 辛辣刺激性食物：比如辣椒、姜、蒜、芥末等。 因为这些食物本身具有很强的刺激性，可能会对胃黏膜造成刺激，导致病情加重。
2. 油腻性食物：比如肉类食物，因为这些食物含有大量的动物脂肪，不容易消化，会加重肠胃负担。
以上就是贲门癌化疗后不能吃的食物及原因，希望能帮助到您。
