七八分饱的感觉是胃部略有饱胀感，食欲下降，不会过度饥饿，能够保持良好的状态。原因如下：
1. 七八分饱的饮食原则符合中国居民膳食指南，即控制总能量，摄入优质蛋白质，增加膳食纤维的摄入，合理搭配，能更好地满足人体对营养和健康的需求。
2. 长期进行七八分饱可增加人体对食物的鉴赏能力，进而改善食欲。
3. 七八分饱有助于避免摄入过多热量导致的肥胖、高血糖、高血压、高血脂等健康危害。
4. 七八分饱有助于延长寿命。
5. 七八分饱有助于减肥。
6. 七八分饱还可以帮助提高身体的免疫力。
7. 七八分饱，可以减少胃肠的负担，有利于身体健康。