贲门癌和炎性增生在病因、病理形态和治疗方法上有显著的区别。
1. 病因：贲门癌与饮食不卫生、遗传、环境等因素有关。而炎性增生通常与慢性炎症刺激有关。
2. 病理形态：贲门癌在病理形态上分为早期、中期和晚期，贲门癌早期症状多不明显，贲门癌晚期症状明显，贲门癌肿块较大，表面不光滑，质地坚硬，边界不清，活动度小。而炎性增生表现为炎症细胞浸润，伴有组织损伤和修复，通常没有占位效应。
3. 治疗方法：贲门癌主要治疗方法包括手术、放疗、化疗。而炎性增生治疗主要包括针对病因治疗和针对炎性增生本身的治疗，如抗生素等抗炎药物、糖皮质激素等免疫抑制剂药物。
总结来说，贲门癌和炎性增生区别主要在病因、病理形态和治疗方法上。这两种疾病在临床上都需要引起重视，及早发现并进行治疗。